上期视频我们讨论了水是否能烧到1000摄氏度,其中提到了水的超临界状态,那么水在超临界状态下有什么特点呢?当水的温度超过374摄氏度,压力超过221个大气压时,水就进入了超临界状态,在这个状态下,水既不是气态也不是液态,密度比液态和气态更大,物理性质和化学性质也会发生变化,例如盐类的溶解能力,化学反应速度以及分子结构等,由于超临界水的独特性质,在化学、材料、环境等领域有着广阔的前景,例如能够作为催化剂的反应介质,提高化学反应的速率,还可以提高催化剂的稳定性,使其更加耐用。
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